中华鳖幼鳖对4种饲料原料中粗蛋白质和氨基酸的表观消化率

• 作者: 刘文斌 刘波 吕富 吴文静 徐维娜 王爱民 窦超 高强 黄金田
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中华鳖 三氧化二铬 粗蛋白质 氨基酸 表观消化率
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3843-3849
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 4143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.12.039

摘要

本试验旨在研究中华鳖( Trionyx sinensis)幼鳖对蚕蛹、发酵豆粕、肉骨粉和玉米蛋白粉4种饲料原料中粗蛋白质和氨基酸的表观消化率，以寻求中华鳖新型蛋白质饲料原料。试验饲料由70%的基础饲料和30%的待测饲料原料组成，并以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)作为外源指示剂。选取平均体重为(120.0±1.5) g的中华鳖幼鳖150只，随机分成5组(基础饲料组饲喂基础饲料，其他4组分别饲喂1种试验饲料)，每组3个重复，每个重复10只，饲养1周后开始用虹吸法收集粪便，进行粗蛋白质和氨基酸表观消化率的测定。结果表明：1)中华鳖幼鳖对肉骨粉、发酵豆粕、蚕蛹中粗蛋白质的表观消化率分别为90.57%、86.34%、85.75%，显著高于玉米蛋白粉的75.98%( P<0.05)。2)动物性蛋白质源中，中华鳖幼鳖对蚕蛹中总氨基酸的表观消化率较高，为92.44%，对肉骨粉中总氨基酸的表观消化率较低，仅为82.48%；植物性蛋白质源中，中华鳖幼鳖对玉米蛋白粉中总氨基酸的表观消化率较高，为96.56%，对发酵豆粕中总氨基酸的表观消化率为87.90%。综合分析得出，蚕蛹可作为中华鳖幼鳖的优质动物性蛋白质源，发酵豆粕可作为中华鳖幼鳖较好的植物性蛋白质源。