质量功能展开在高校食堂功能多元需求分析中的应用

• 作者: 刘洋洋 唐锐 董春芳
• 来源期刊: 森林工程
• 学科: 农学
• 关键词: 质量功能展开 功能多元化 高校食堂
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 物流与管理
• 页码范围: 178-181
• 页数: 4页
• 分类号: S-9|TU247.3
• 字数: 2978字
• 语种: 中文

摘要

对国内外高校食堂功能构成进行对比分析,指出高校食堂不应仅是满足学生就餐需要的必要设施,应成为大学生重要的社交活动场所,其功能要向多元化方向发展.将质量功能展开方法引入到食堂功能要素的规划中,以东北林业大学食堂为例,基于学生需求调查结果,运用质量功能展开方法对食堂的功能要素进行分析,建立各功能要素的相关矩阵并进行定量评价,从物流和人流角度给出了食堂各功能区域规划建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董春芳	东北林业大学工程技术学院	23	193	6.0	13.0
2	唐锐	东北林业大学工程技术学院	1	3	1.0	1.0
3	刘洋洋	东北林业大学工程技术学院	1	3	1.0	1.0