烤肠败局:行业日渐衰退,企业另谋出路

• 作者: 李建东
• 来源期刊: 致富时代（上半月）
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 诊断台
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

烤肠的衰落似乎已经成为无法挽回的大势.一两年前,很多企业不甘心就此衰落,纷纷研发新口味或新形态的产品,希望能借此挽救烤肠市场的颓势,但所有的尝试都未有起色.与此同时,很多以生产烤肠起家的企业纷纷开发新的产品,寻找新的盈利点. ■困局:利润大幅下滑,市场越做越难 郁洋是河南郑州一家烤肠生产企业的销售负责人,春节前出差,就是为了看看来年的市场表现,为制定新的销售政策探探路.但一路下来,给郁洋印象最深的就是烤肠市场的“萧条”,这种“萧条”不是说烤肠市场销售不景气,也不是说销量下滑,相反整体的市场规模还是在增长,行业的利润空间却一而再地被挤压,可以说到了生死存亡的边缘.就连行业龙头双汇,也不得不忙着应对价格战,为适应市场,想尽方法降低产品成本.