林蛙皮中胶原蛋白的提取工艺研究

• 作者: 姜大成 屈巧凤
• 来源期刊: 吉林中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 中国林蛙 胶原蛋白 提取工艺 酸酶法
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 方药纵横
• 页码范围: 1283-1285
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 1967字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13463/j.cnki.jlzyy.2014.12.031

摘要

目的 采用酸酶法从林蛙皮中提取胶原蛋白.方法 考察了药材粉碎度、加水量、酶的种类对林蛙皮中胶原蛋白提取率的影响.单因素考察结合正交实验得到胶原蛋白的最优提取条件.结果 胶原蛋白的最优提取条件为:加水量为60mL,提取时间为72 h,提取温度为37℃,加酶量为1％(0.05 g),加酸量为0.8 mol/L.结论 此条件下林蛙皮中胶原蛋白的产率可达67.09％,并且此种提取胶原蛋白的方法操作简单、提取率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜大成		69	469	13.0	18.0
2	屈巧凤		2	9	1.0	2.0