一株来自泡菜汁中的酵母菌分离鉴定

• 作者: 尹望 杜志琳
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 泡菜汁 酵母菌 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 好实沃乳酸菌专栏
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: S816.79
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2014.21.007

摘要

为丰富酵母菌菌种来源,研究从泡菜汁中分离获得1株疑似酵母菌,并对其编号.通过形态特征、生理生化鉴定和18S rDNA分子鉴定3种方法鉴定分离获得1株菌.结果表明,分离获得的菌株为毕赤酵母HEW-C206.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹望		77	0	0.0	0.0
2	杜志琳		35	0	0.0	0.0