醇提法提取向日葵花瓣中绿原酸及其超氧阴离子清除作用

• 作者: 刘军海 李万林 钟姣姣
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 向日葵 花瓣 醇提法 绿原酸 超氧阴离子
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: C 材料?应用 hemicals & Application
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: TS529.1
• 字数: 3350字
• 语种: 中文

摘要

以向日葵花瓣为原料，选用醇提法提取向日葵花瓣中绿原酸，在单因素实验的基础上，通过正交试验对工艺条件进行优化，结果表明，向日葵花瓣中绿原酸最佳提取条件：温度50℃，乙醇体积分数70%，pH值6，料液比1：20，回流时间30 min，此时，提取率可达1.801%。抗氧化性研究表明：向日葵花瓣中绿原酸提取液对超氧阴离子具有一定的清除作用，且效果比Vc好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	李万林	陕西理工学院化学与环境科学学院	63	166	8.0	10.0
3	钟姣姣	陕西理工学院化学与环境科学学院	47	139	6.0	9.0