古代食品造假要掉脑袋

• 作者: 仇玲玲
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 古代 食品监管 农药残留 腐败变质 政府部门 脑 消费者
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: S481.8

摘要

在诸多威胁健康的事件中，食品安全一直是令人头疼的大问题。违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……接二连三的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。在监管上，虽然政府部门已经想出了很多办法，但罚得轻、查得松等现状，在一定程度上让不法商贩钻了空子。其实，回顾历史，中国历朝历代或欧美国家在食品监管方面是非常严格的．其中很多做法能给我们一些启示。