水果燕窝:舌尖上的芭蕾

• 来源期刊: 领导文萃
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 139
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“司岁备物”出自《黄帝内经》,说的是美食要遵循人自然的阴阳气化选择食材.因此,搭配时令水果,正是燕窝养生的上上之选. 燕窝美食搭配自古就特别有讲究.清代美食家袁枚在《随园食单》中说:“此物至清,不可以油腻杂之:此物至文,不可以武物串之.”所以,一般的燕窝美食,口味以清新恬淡为佳.各种天然的时令水果正是燕窝的最佳搭档.