不同杂交组合肉羊肉用性能分析

• 作者: 姜怀志 孙丽敏 展微 赵佳
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 关键词: 肉羊 杂交组合 屠宰性能 肉质成分
• 年，卷（期）: 2014,（z1）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 152-154
• 页数: 3页
• 字数: 1902字
• 语种: 中文

摘要

利用专门化品种间的杂种优势进行经济杂交是目前国内外普遍采用的肉羊生产方式,如何筛选出最佳杂交组合是影响肉羊产业化发展的重要因素.为加快优势杂交组合肉羊的选育进程,以杜泊羊(D)、南非肉用美利奴羊(N)、小尾寒羊(X)、东北细毛羊(A)为亲本获得的3种杂交肉羊(杜泊×小尾寒羊为DX组,南非肉用美利奴羊×小尾寒羊为NX组,南非肉用美利奴羊×东北细毛羊为NA组)为研究对象,相同营养水平及饲养条件对试验动物进行育肥,于10月龄进行屠宰性能测定,同时对肉质常规组分进行测定分析.研究结果表明:NA组的生长速度显著高于其他2个杂交组合(P＜0.05);DX组的胴体重、屠宰率、胴体净肉率、眼肌面积均高于其他2个杂交组合(P＜0.05);各杂交试验组肉质主要成分无明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜怀志	吉林农业大学动物科学技术学院	174	668	12.0	19.0
2	孙丽敏	吉林农业大学动物科学技术学院	32	81	5.0	7.0
3	赵佳	吉林农业大学动物科学技术学院	12	41	5.0	6.0
4	展微	吉林农业大学动物科学技术学院	5	10	2.0	3.0