为食品安全撑起一片晴天——体系认证为百年老店全聚德保驾护航访体系认证专家孙雪梅女士

• 作者: 曲江
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 体系认证 百年老店 全聚德 专家 护航 台湾地区 港澳地区
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6

摘要

在本期稿件排版之际，“福喜门”事件还未尘埃落定，新闻里又爆出了台湾地区地沟油丑闻——已查明有超过800吨劣质油品流人台湾及港澳地区，200余家企业受影响，其中不乏知名品牌；紧接着，北京的“美白猪蹄”也被曝光，真是一波未平，一波又起。每天，食品安全方面的新闻，或大或小，花样翻新地不断冲击着公众心理底线。