国外食品安全启示录

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 国外 卫生
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6

摘要

近期，中国国内的食品安全问题一波未息一波又来，其频度和广度令人惊心。但食品安全问题并非一国之诟痛，即便一向安全、卫生、精美的食品而著称的日本、德国、美国、英国等也有过一段惨痛的历史。可见了解国际食品安全之痛作他山之石，即可从中学习从乱到治的经验。