药用蔬菜上餐桌，对号入座

• 作者: 乔正
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 药用蔬菜 餐桌 菜市场 板蓝根 中药材 中药铺 金银花 安全性
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 33-33
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71

摘要

常逛菜市场的人经常会发现一些新鲜药用蔬菜的身影。板蓝根、薄荷、藿香、金银花等一些原本摆在中药铺里的中药材经过专门培植，其新鲜的嫩茎、嫩叶、花、根等也走上了餐桌。但药用蔬菜并不宜常上餐桌，食用“药用蔬菜”需要考虑其安全性，必须要。对号入座。