授人以渔的“15餐厅”

• 作者: 张达明
• 来源期刊: 致富时代（上半月）
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 成功之道
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

杰米·奥利弗出生于英国艾塞克斯郡的克莱夫林村,父母经营着一家名为“板球员”的餐馆,他从7岁起,就在自家的餐馆里干活.11岁时,他已在厨艺上摸索出了一些门道. 奥利弗16岁时,被诊断患有阅读障碍症.令人惊喜的是,奥利弗在阅读烹饪书籍时能战胜疾病,配合图片,理解文章.父母与他长谈了一番,并问他以后的打算,奥利弗不假思索地说:“我要做厨师,做一名烹饪明星.”父母尊重了他的意愿,送他去伦敦威斯敏斯特大学的公共饮食专业就读.毕业后,奥利弗在英国顶尖厨师安东尼奥·卡路奇的餐厅工作,并成为了糕点主厨.