香草香草 原生态火锅香飘万里

• 作者: 依依
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 香草 生态 餐饮行业 特色服务 营养健康 翻滚 食客
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12

摘要

火锅，从来都是餐饮行业中竞争最激烈的战场。每夜华灯初上，形形色色的涮锅在各城的大街小巷中翻滚沸腾，吸引着各路食客。如何在火锅的这一片红海中立足，各家皆有自己的秘诀，其中有以特色服务取胜的，如海底捞；有以营养健康受到追捧的，如小肥羊；