用氨基葡萄糖含量的测定值间接表示红曲菌固态发酵过程中生物量的研究

• 作者: 刘飞 张薄博 范海滨 许赣荣 黄常毅
• 来源期刊: 微生物学通报
• 关键词: 固态发酵 红曲菌 生物量 氨基葡萄糖 近红外光谱
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 生物实验室
• 页码范围: 1909-1916
• 语种: 中文
• DOI: 10.13344/j.microbiol.china.130734

摘要

[目的]为准确快速地了解紫色红曲菌固态发酵中生物量的变化,[方法]采用理化方法测定菌体量和氨基葡萄糖含量,研究了不同培养时间、培养基组成、培养方式下菌体量与氨基葡萄糖含量的关系,建立生物量和氨基葡萄糖含量的换算关系式;构建关联该菌固态培养物近红外光谱数据与实测氨基葡萄糖含量的PLS模型.[结果]建立了可通过近红外光谱法测定氨基葡萄糖来快速预测固态发酵生物量的方法,其中最优近红外模型的校正集内部交叉验证均方根误差(RMSECV)为0.209 4,预测集相关系数(Rp)和均方根误差(RMSEP)分别为0.993 4和0.217 3;同时利用所建的换算关系式也大大提高了生物量计算的准确性.[结论]基于所建立的生物量和氨基葡萄糖的换算关系式,利用近红外光谱法可以快速并且较准确地测定紫色红曲菌固态发酵过程中生物量的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘飞	江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室自动化研究所	236	964	13.0	17.0
2	许赣荣	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	74	798	16.0	24.0
3	张薄博	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	24	70	5.0	6.0
4	黄常毅	江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室自动化研究所	4	31	3.0	4.0
5	范海滨	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	3	19	2.0	3.0