作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
试论中餐餐馆饮食存在的营养问题与对策
中餐
餐馆饮食
营养目标差距
改善对策
中餐厅置换通风方式分析
中餐厅
置换通风
混合通风
通风效率
能量利用系数
送风可及性
浅论中餐名的翻译
中餐名
文化差异
翻译方法
传播文化
“神仙豆腐”加工工艺优化
豆腐柴
胶冻
感官品质
加工工艺
优化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 豆腐梦和中餐馆
来源期刊 中国故事 学科 工学
关键词 豆腐 中餐馆 世界范围 豆制品 肉类
年,卷(期) 2014,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 88-89
页数 2页 分类号 TS214.2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2014(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
豆腐
中餐馆
世界范围
豆制品
肉类
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国故事
月刊
CN 42-1127/L
武汉武昌钉子桥94号
出版文献量(篇)
4071
总下载数(次)
6
总被引数(次)
0
论文1v1指导