八宝粥罐装包装凹陷问题调查及分析

• 作者: 倪彩霞 徐毅 李代明 郭顺
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 八宝粥 罐装包装 马口铁三片罐 凹陷
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: TS295
• 语种: 中文

摘要

目的 研究八宝粥产品罐装包装凹陷变形的原因及解决方法.方法 首先采用网络问卷的方式对216位消费者进行八宝粥产品包装消费者调查,再通过走访4家大型超市对7种品牌罐装包装八宝粥进行抽样调查,最后选取D牌八宝粥作为调查对象,进行从生产到销售上架的跟踪调查.结果 货架上的八宝粥罐装包装凹陷现象较为严重,包装凹陷在一定程度上影响了消费者对八宝粥产品的认知及购买.八宝粥产品罐身凹陷变形出现在生产到销售各个环节,并且随着运输环节的增加,凹陷变形率也增加.结论 八宝粥产品罐身凹陷变形主要出现在生产灌装封盖、杀菌冷却环节以及运输装卸环节,其改进可通过对各环节的综合管理得以实现.