凋萎和添加剂对王草青贮品质和营养价值的影响

• 作者: 刘国道 周汉林 字学娟 张英 李茂 白昌军
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 王草 凋萎 绿汁发酵液 纤维素酶 青贮品质 营养价值
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 3757-3764
• 页数: 8页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 5212字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.12.027

摘要

本试验旨在探讨凋萎和添加剂(绿汁发酵液、纤维素酶)对王草青贮品质和营养价值的影响。试验设对照组、凋萎( W)组、凋萎+绿汁发酵液( WP)组、凋萎+纤维素酶( WC)组、凋萎+绿汁发酵液+纤维素酶(WPC)组,青贮30 d后取样分析。结果表明：1)各组pH均小于4.0,对照组pH显著低于W 组(P<0.05),WPC组 pH 最低；WPC 组乳酸含量最高,显著高于对照组(P<0.05)；对照组乙酸含量显著高于其他组(P<0.05),W 组乙酸含量显著低于其他组(P<0.05)；各组均未检出丁酸；对照组的氨态氮/总氮显著高于其他组(P<0.05),WPC组显著低于其他组(P<0.05)。2)V-Score评分表明各组青贮品质良好,对照组评分最低(83.45),W、WP和WPC组评分较高且明显高于对照组(均高于95)。3) WPC组粗蛋白质含量最高,中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量最低,饲料相对值( RFV)最高,显著高于对照组( P<0.05)。由此可见,王草可以直接青贮但营养价值较低,凋萎后添加绿汁发酵液和纤维素酶混合处理能改善王草青贮品质并提高营养价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国道	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	237	2722	22.0	40.0
2	字学娟	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	23	161	9.0	11.0
6	李茂	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	59	370	11.0	14.0
7	周汉林	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	179	1027	15.0	19.0
8	白昌军	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	155	1252	18.0	25.0
9	张英	海南大学农学院	8	66	5.0	8.0