微波辅助酸法提取菜籽粕多糖的工艺条件优化及其性质研究

• 作者: 刘军海 张哲 朱沛沛 李嘉乐
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 菜籽粕 多糖 微波提取 性质
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: S816.9
• 字数: 4134字
• 语种: 中文

摘要

试验采用微波辅助酸法提取菜籽粕多糖。在正交试验的基础上通过Box-Behnken中心组合进行三因素三水平试验，对多糖的提取工艺进行优化。结果表明：最佳提取工艺为盐酸浓度0.3 mol/L、微波功率200 W、微波时间8 min、料液比1∶26（g/mL）、微波温度63℃，在此条件下，菜籽粕多糖的提取率达3.1763%。多糖的性质研究结果表明：菜籽粕多糖有一定的清除羟自由基能力，最大清除率达85.79%；Fe3+和Co2+对多糖稳定性影响较大，在配制饲料时应避免直接接触。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	朱沛沛	陕西理工学院化学与环境科学学院	43	146	8.0	10.0
3	张哲	陕西理工学院化学与环境科学学院	28	99	6.0	7.0
4	李嘉乐	陕西理工学院化学与环境科学学院	12	55	4.0	7.0