食用油，你知多少

• 作者: 赵彬花
• 来源期刊: 大众标准化
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 品质生活 High Life
• 页码范围: 22-31
• 页数: 10页
• 字数: 8977字
• 语种: 中文

摘要

俗话说，开门7件事，柴米油盐酱醋茶。食用油是我们每个人，每天不可或缺的重要生活物资，是供给人体热能的三大营养素之一，是提供人体必需脂肪酸、脂溶性维生素及磷脂的重要来源。我国是一个食用油消费大国，中国居民的肥胖、糖尿病和心脑血管疾病的发病率每年不断增加，这些疾病或多或少与食用油的代谢有关，其中一个重要的原因就是不健康的饮食习惯，显然包括食用油的饮食习惯。正因如此，食用油的质量、安全以及如何使用等方面，就更加受到了我们的关注。今天，我们将为消费者抽丝剥茧，告诉您怎样选择适合自己的食用油，吃出味道，更吃出健康！