鱼非鱼 沪上最具潜力的烤鱼店

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼 烤 海鲜 锅
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.1

摘要

《庄子·秋水》中有这样一段话，“子非焦，安知焦之乐，在上海，有家餐厅就起名叫做“鱼非鱼”，含义即此烤鱼非彼烤鱼，而是更高层次的新派烤鱼。鱼非鱼首次提出“轻奢风”，将独创脆皮爆汁烤鱼、石锅小海鲜、吊缸烤串完美结合。