甜菜碱对热应激肉鸡生长性能、十二指肠消化酶活性及盲肠微生物区系的影响

• 作者: 刘德义 戴四发 李静 贺绍君 赵书景 车传燕
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 热应激 肉鸡 消化酶 微生物区系
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 3731-3739
• 页数: 9页
• 分类号: S816.7|S831.1
• 字数: 6561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.12.024

摘要

本试验通过在饲粮中添加不同剂量的甜菜碱研究其对热应激肉鸡生长性能、十二指肠消化酶活性及盲肠微生物区系的影响。选取270只14日龄爱拔益加( AA)肉鸡随机分成6组：常温组、热应激组,常温+0.1%甜菜碱组、热应激+0.1%甜菜碱组、热应激+0.2%甜菜碱、热应激+0.4%甜菜碱组。热应激肉鸡饲养在(32±1)℃的高温环境中。每组3个重复,每个重复15只。预试期7 d,正试期21 d。结果表明：1)饲粮添加甜菜碱可极显著增加28~42日龄热应激肉鸡的体重( P<0.01),极显著降低22~35日龄肉鸡料重比( P<0.01)；2)除添加0.1%和0.2%甜菜碱饲粮对28日龄热应激肉鸡胰蛋白酶活性无显著影响( P>0.05)和添加0.1%甜菜碱对35日龄热应激肉鸡淀粉酶活性无显著影响( P>0.05)外,不同浓度的甜菜碱均能显著或极显著增加28、35、42日龄热应激肉鸡十二指肠胰蛋白酶、淀粉酶和胰脂肪酶活性( P<0.05或P<0.01)；3)饲粮添加甜菜碱极显著提高了28、35、42日龄热应激肉鸡盲肠内乳酸杆菌的数量(P<0.01),极显著降低了产气荚膜梭菌的数量( P<0.01)。由此可见,热应激状态下,在基础饲粮中添加甜菜碱可改善AA肉鸡生长性能,提高十二指肠消化酶的活性,维持盲肠内微生物区系平衡,从而减轻热应激对肉鸡的危害。