桃金娘果实提取物抗氧化活性研究

• 作者: 刘遂飞 张汉周 曾辉 杨为海 邹明宏 陆超忠
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桃金娘果实 多酚 抗氧化活性 清除自由基
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 1157-1160
• 页数: 4页
• 分类号: S667.9
• 字数: 2998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.06.020

摘要

以去除种子后的桃金娘果实为试验材料,分别采用等体积的水与体积分数80％甲醇进行提取,测定2种提取物的总酚与总黄酮含量,并对2种提取物的DPPH自由基与ABTS自由基清除能力以及总抗氧化能力进行评价.结果表明,桃金娘果实的2种提取物均具有不同程度的多酚含量与抗氧化活性,体积分数80％甲醇提取物的总酚与总黄酮含量、DPPH与ABTS自由基清除能力以及总抗氧化能力均显著高于水提取物.研究结果表明,桃金娘果实多酚物质具有良好的抗氧化活性.