外国人不吃小龙虾,你信吗?

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: xfzbd_2014,（5）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

<正>小龙虾这一美食深受消费者喜爱。然而,关于小龙虾重金属超标、生长在污水里、外国人从来不吃这些传言更多是对小龙虾的误解。又到了吃小龙虾的季节,你是否还对这种美食存有顾虑?听说小龙虾都长在污水里,重金属超标,外国人从来不吃?本文将为你一一分析那些有关小龙虾的传言。小龙虾到底是什么?小龙虾的真名叫'克氏原螯虾',是一种如假

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟凯	国家食品安全风险评估中心风险交流部	71	146	6.0	11.0