武夷岩茶光合特性及品质成分比较

• 作者: 刘建福 刘春冬 唐源江 张斌 王明元 钟书淳 陈钦 黄安民 黄寿生
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 茶树 叶绿素荧光参数 光合日变化 光响应 品质
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 1148-1152
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.5
• 字数: 4190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.06.018

摘要

通过对肉桂、金毛猴、铁罗汉、奇丹和雀舌5个福建省茶区主栽武夷岩茶品种的光合气体交换参数、叶绿素荧光参数和生化成分进行研究,分析武夷岩茶不同品种的光合生理特征及其品质的差别.结果表明:不同品种的叶绿素含量、净光合速率、光补偿点和光饱和点均存在较明显的差异,铁罗汉、奇丹和金毛猴具有较高的叶绿素含量、净光合速率和光饱和点,表现出较高的光合性能和生产潜力,光合特性优异;各品种净光合速率的日变化均为双峰曲线,光补偿点均较低,利用弱光的能力较强;金毛猴和奇丹具有较高的PSII原初光能转化效率和PSII反应中心潜在活性;不同品种的氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量存在显著差异.从光合特性角度考虑,铁罗汉、奇丹和金毛猴适宜在福建茶区进一步推广种植.