老饭店的新计划

• 作者: 妍妍
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 四川饭店 国家领导人 周恩来 邓小平 川菜 风味 绒线
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

半个多世纪前的1959年，在川籍老帅朱德、陈毅等人的提议下，由周恩来总理亲自命名并批准，成立了四川饭店，成为京城最大的一家经营川菜、享誉海内外的高级饭店。多年来，四川饭店以精湛的技艺、别致的风味和优良的服务接待了无数国家领导人及中外嘉宾，邓小平同志曾在这里由衷赞叹并欣然题词：“家乡味太好了!”2010年8月，四川饭店由西单绒线胡同迁址于新街口北大街，开启了这座老饭店的崭新时代。