大蒜提取液对平菇菌丝及其杂菌的抑菌效果研究

• 作者: 国淑梅 孙长兰 张艳君 李允祥 牛贞福 赵淑芳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜提取液 平菇 杂菌抑制
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 150-152
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

以平菇菌种上分离的细菌、真菌为研究对象,制备不同质液比的大蒜、乙酸乙酯提取液,采用抑菌圈法研究了大蒜提取液对平菇生产中的竞争性杂菌的抑制作用,采用菌丝生长速度法测定了大蒜提取液对平菇菌丝生长的影响.结果表明:以质液比1∶2提取48 h的大蒜提取液对竞争性杂菌的抑制效果明显,在加入1％(质液比1∶2)提取液pH 8～9培养基上既不影响平菇菌丝生长,又能较好地抑制各类杂菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵淑芳		42	86	6.0	8.0
2	牛贞福		36	88	6.0	7.0
3	国淑梅		34	88	6.0	7.0
4	张艳君		8	36	4.0	5.0
5	李允祥		4	19	3.0	4.0
6	孙长兰		1	5	1.0	1.0