多吃超级食物促健康

• 作者: 吕焱
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

不同的食物会对健康产生不同的影响.美国知名营养专家斯蒂文·普拉特博士在他的研究成果《超级食物》一书中,重点指出有一些食物能让人少得病,并详细介绍了这些食物的特殊功能.研究发现,多吃超级食物促健康. 1.燕麦 它是降低胆固醇和血糖的“功臣”.研究显示,胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥,就可以把总胆固醇降低8％～23％.燕麦富含纤维和蛋白质,还有镁、钾、铜等微量元素.它有助于预防心脏病和癌症.每天可与小米、玉米等搭配食用,最好保证吃够六七种全谷类食物.