关于食品质量与安全专业生产实习的探索

• 作者: 侯伟伟 冯作山 孔令明 张珍珍 杨海燕
• 来源期刊: 新西部（中旬刊）
• 关键词: 食品质量与安全专业 生产实习 实践教学 改革创新
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 西部教育
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 字数: 3180字
• 语种: 中文

摘要

本文阐述了食品质量与安全专业生产实习的重要性及要求与内容,介绍了生产实习的开展形式与取得的成效,分析了存在的问题,提出了改进措施.要提升专业学习兴趣,强化专业责任意识;加强生产实习基地建设,提升实践技能;开展技能培训,丰富知识结构;加强师资队伍建设,构建“双师型”师资团队.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海燕	新疆农业大学食品科学与药学学院	170	1318	18.0	27.0
2	冯作山	新疆农业大学食品科学与药学学院	210	1367	19.0	26.0
3	孔令明	新疆农业大学食品科学与药学学院	79	430	11.0	17.0
4	侯伟伟	新疆农业大学食品科学与药学学院	48	117	6.0	7.0
5	张珍珍	新疆农业大学食品科学与药学学院	33	44	4.0	5.0