高效液相色谱法快速测定乳粉中的三聚氰胺与双氰胺

• 作者: 丁娟芳 周元元 徐秋 朱姜 杨嘉 王帅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 二极管阵列检测器 乳粉 三聚氰胺 双氰胺
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 172-175
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201406037

摘要

建立高效液相色谱-二极管阵列检测器同时检测乳粉中三聚氰胺和双氰胺的分析方法.采用1％三氯乙酸溶液提取样品中的三聚氰胺和双氰胺,氨基柱为分析柱,流动相为乙腈-水(75∶25,V/V),流速1.0 mL/min,检测波长233 nm.2种物质在0.005～60 mg/L范围内与其峰面积线性关系良好,不同添加水平的回收率在83.2％～102.6％,三聚氰胺和双氰胺的方法定量限分别为0.17、0.15 mg/kg,方法变异系数为2.3％～7.2％(n=6).此方法操作简便、快速、成本低,适用于乳粉中三聚氰胺和双氰胺的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁娟芳	扬州职业大学生物与化工工程学院	6	12	2.0	3.0
2	周元元		13	29	3.0	5.0
3	朱姜		6	24	3.0	4.0
4	王帅		9	15	2.0	3.0
5	杨嘉		9	20	3.0	4.0
6	徐秋		1	8	1.0	1.0