米类的营养功效(下)

• 作者: 会仙
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 柴米油盐
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1紫米 俗称“黑珍珠”,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效,特别是孕产妇和康复病人食用保健效果良好,是一种天然佳品. 2黑米 黑米可谓米中之王,素有“药谷”之称,有补脾、养胃、强身、医肝疾、壮肾补精等功效.用它入药,对头晕、贫血、少白头、眼疾、妇女产后虚弱、病后体虚等症疗效极佳.黑米除了大米所含的营养成分外,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、胡萝卜素等成分.是糖尿病患者和心血管病患者理想的膳食调养品,也是营养价值很高的滋补食品.