反相高效液相色谱法测定调味品中7种合成工业染料

• 作者: 刘卫东 屈飞飞 蒋丽娜 陈永艳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 反相高效液相色谱 工业合成染料 调味品
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 168-171
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201406036

摘要

建立测定调味品中7种工业合成染料的高效液相色谱法.样品经乙腈超声提取后,10 000 r/min离心10min,取上清液进行分析,以0.02 mol/L乙酸铵溶液和乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器测定.结果表明:7种工业合成染料的分离效果良好,回收率为86.8％～106.0％,相对标准偏差为1.07％～5.44％(n=5);检出限为0.2～0.5 mg/kg.该方法操作简单快速,结果准确,重复性好,适用于调味品中7种工业合成染料的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘卫东		11	70	5.0	8.0
2	屈飞飞		8	58	4.0	7.0
3	陈永艳	中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所	12	17	2.0	4.0
7	蒋丽娜		1	5	1.0	1.0