类球红细菌3757发酵生产辅酶Q10的工艺优化

• 作者: 惠博棣 李祖明 杨卫东 林宇翔 王栋 白志辉 秦菲 高丽萍
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 类球红细菌 辅酶Q10 发酵工艺 优化
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 124-129
• 语种: 中文

摘要

从pH值、碳源、氮源、常量元素、微量元素、生长因子、接种量、种龄、转速、发酵温度、发酵时间方面优化类球红细菌3757发酵生产辅酶Q10的工艺.结果表明,较优的培养基组成是:葡萄糖4.0 g/L,牛肉膏1.0 g/L,磷酸氢二钾0.9 g/L,磷酸二氢钾0.6 g/L,无水氯化钙0.075 g/L,EDTA 0.02 g,/L,微量元素溶液10 mL,生长因子溶液10 mL,调节pH 7.0.微量元素溶液配方:硫酸锰1.6 g/L;生长因子溶液配方:维生素B1 1.0 g/L,烟酰胺(VPP) 1.0g/L,生物素0.016 g/L,对氨基苯甲酸1.0 g/L.较优的培养条件:种龄24h,接种量10％,转速180 r/min,发酵温度32℃,发酵时间24 h.优化发酵工艺后类球红细菌辅酶Q10的产率较优化前提高了35.1％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦菲	北京联合大学应用文理学院	32	178	8.0	11.0
2	白志辉	中国科学院生态环境研究中心	90	907	17.0	25.0
3	高丽萍	北京联合大学应用文理学院	61	237	8.0	10.0
4	李祖明	北京联合大学应用文理学院	56	452	11.0	18.0
5	杨卫东		8	21	3.0	4.0
6	王栋		7	21	3.0	4.0
7	林宇翔	北京联合大学应用文理学院	1	1	1.0	1.0
8	惠博棣	北京联合大学应用文理学院	2	2	1.0	1.0