泡菜汁中植物乳杆菌的分离鉴定

• 作者: 尹望 杜志琳 陈春艳
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 泡菜汁 植物乳杆菌 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 好实沃乳酸菌专栏
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S816.32
• 语种: 中文

摘要

为丰富植物乳杆菌菌种来源,研究从泡菜汁中分离获得3株疑似植物乳杆菌的细菌,并分别对其编号.通过形态特征、生理生化鉴定和16S rDNA分子鉴定3种方法鉴定分离获得的3株细菌,结果表明,分离获得的3株菌均为植物乳杆菌,分别是植物乳杆菌HEW-Z106、植物乳杆菌HEW-Z111和植物乳杆菌HEW-Z117.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹望		77	0	0.0	0.0
2	杜志琳		35	0	0.0	0.0
3	陈春艳		3	0	0.0	0.0