蛹虫草发酵菌丝体培养条件研究

• 作者: 刘雪峰 张杰 顾泽峰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草(Cordyceps militaris) 菌丝体 发酵 条件
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 1304-1305,1392
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 2040字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对蛹虫草菌丝生长条件进行优化,为发酵工业中液体深层发酵生产蛹虫草的药用有效成分提供参考.[方法]通过单因素试验,改变碳源、氮源、接种菌龄、培养基起始pH、培养周期、培养温度、摇床速度、接种量和装液量来确定蛹虫草菌丝生长最佳条件.[结果]最佳发酵条件为:碳源为蔗糖,浓度为2％,氮源为蛋白胨,浓度为1％,接种菌龄为36 h,培养基起始pH值为6.5,培养周期为6d,培养温度为24℃,摇床速度为200 r/min,在250 ml锥形瓶中的装液量为150 ml;在此条件下,菌丝体干重最大.[结论]该方法获得了蛹虫草C-7发酵菌丝体的最佳培养条件,为蛹虫草的进一步开发利用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杰	东北林业大学生命科学学院	119	1047	18.0	28.0
2	刘雪峰	东北林业大学林学院	66	190	7.0	10.0
3	顾泽峰	东北林业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0