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电梯门一打开,油画《最后的晚餐》迎面而来,向内走去,画中教堂的天花板就出现在餐厅的中心区,整个餐厅以意大利教堂为灵感,整齐划一的餐桌椅仿佛信徒的座椅,周边三间包房,就像私人祷告室。开在益丰外滩源4楼的意大利教堂风格餐厅Capo,用这个颇为绅士的幽默,博得众人一笑。还没说这家pizza之前,你一定要先去看看烤炉。餐厅尽头的两台Pizza炉是来自那不勒斯的Michele Strazzullo家族手工制作的。这个家族四代做炉,可以说是世界许多餐厅pizza炉的指定品牌。CapoPizza炉每一块砖及泥土都是从意大利运来的,花了Michele家四天时间才完成。两个炉子各司其职,一个专门烘烤那不勒斯pizza,用苹果木和橡木烧,另一个则用来烤炙肉类及海鲜,用日本进口备长炭。
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文献信息
篇名 披萨意味
来源期刊 世界 学科 教育
关键词 《最后的晚餐》 意味 意大利 手工制作 餐厅 中心区 教堂 外滩源
年,卷(期) sjc_2014,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 148-151
页数 4页 分类号 G40-014
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研究主题发展历程
节点文献
《最后的晚餐》
意味
意大利
手工制作
餐厅
中心区
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外滩源
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期刊影响力
世界
月刊
1002-9656
11-1305/Z
16开
北京市西城区百万庄路24号
2-356
1981
chi
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