不同浓度锌对蕹菜产量和品质的影响

• 作者: 卢丽兰 吉清妹 张文 王彩霞 符传良 谢良商 郑道君
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锌 蕹菜 产量 品质
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 遗传育种、作物栽培与营养
• 页码范围: 1071-1075
• 页数: 5页
• 分类号: S636
• 字数: 4057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.06.006

摘要

采用水培研究了不同浓度锌(0、0.05、0.5、1、2和4mg/L)对蕹菜产量和品质的影响.结果表明,锌浓度为0.5 mg/L时,蕹菜生长状况最佳,产量最高,而当锌浓度大于2 mg/L时,蕹菜生长受阻,产量下降,且产生中毒现象.与对照相比,锌浓度为0.05、0.5、1、2.00和4 mg/L的各处理均不同程度地降低了蕹菜硝酸盐含量,提高了维生素C含量、蛋白质含量和可溶性糖含量.其中锌浓度为0.5 mg/L的处理对增加蕹菜产量和提高蕹菜品质效果显著,是蕹菜水培最适合的锌施肥水平.