烟台市刺参产业发展现状与制约瓶颈分析

• 作者: 姜作真 王力勇 贺加贝 赵强 陈相堂
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 综合论述
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

1 烟台市剌参产业发展的现状与特点 刺参为海产珍品,位列“海产八珍”之首,营养丰富,是中国北方地区特有的海洋生物资源和名贵海水养殖品种,市场优势明显,保健效果显著.随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对刺参的需求量越来越大.目前,质量较好的野生鲜参价格达到了200～280元/kg,优质干参价格达到6 000～20 000元/kg,且呈现出供不应求的局面.由于刺参特殊的生长和繁殖习性,仅在我国山东、辽宁等少数地区可以养殖,具有区域可选性窄、资源垄断性强的显著特点.