说釜

• 作者: 曹杰
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 历史
• 关键词: 秦汉时期 冶铜 人类 陶器 出土 商周 战国
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: K232

摘要

釜是一种做饭的器具,古代称釜,现在称锅。大约在7000年前,人类就开始使用釜。当时还没发现金属,人们是用泥土烧制陶器,其中大量的为陶釜。从出土的形状来看,下面三条腿,上面是大口锅,锅中加水,腿间加火,可把食物煮熟,这便是人类最早的釜。商周时发现了铜,开始大量铸铜釜。铜釜不只坚固耐用,做饭还特别省火,因此铜釜代替陶釜。冶铜技术的发展带动了冶铁,战国时出现了铁冶炼,到秦汉时期发展到高潮,成本低廉的铁釜代替了铜釜得到广泛应用,此外还演绎出了一些故事。