药食兼优木槿花

• 作者: 邢湘臣
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 养生中药
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食疗 木槿花可以食用,与面粉、葱花调制,入油锅炸,名曰“面花”,其味胜过油条;掺在豆腐里做成汤,味颇清香;用其煮肉片汤,不仅是美味佳肴,还有一定疗效. 1、木槿花茶 原料:木槿花适量. 制法:木槿花采后(晒干或鲜用均可),开水冲泡代茶饮,赤痢用红花,白痢用白花. 功效:治赤白痢疾.祛风,除湿热,利小便. 2、玉面蒸槿花 原料:鲜木槿花、玉子面各适量. 制法:木槿花切碎,用玉子面拌匀(大致500g,配100g面,以蒸熟至稀软为度),蒸熟后的葱姜、盐,拌匀入味,淋上麻油,即可随意食用.