高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量的不确定度评定

• 作者: 欧昌荣 汤海青 顾晓俊
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 不确定度 山梨酸 葡萄酒 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 143-147
• 语种: 中文

摘要

对高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量的测量不确定度进行评定.根据CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》规定的基本程序,以检测方法为基础建立数学模型,分析高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量过程中引入的各测量不确定度分量,计算得到测量结果的合成标准不确定度和扩展不确定度.结果表明:以高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量,其不确定度主要来源于测量重复性和标准溶液,其次为液相色谱仪和样品稀释过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧昌荣	宁波大学海洋学院	57	695	15.0	23.0
2	汤海青		23	151	7.0	12.0
3	顾晓俊	宁波大学海洋学院	11	125	7.0	11.0