虾

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 海虾 淡水虾 营养分析 小龙虾 蛋白质 矿物质
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

营养分析 虾的种类很多，主要分为淡水虾和海虾两大类。青虾、河虾、草虾、小龙虾等属于淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等属于海虾。不管是淡水虾还是海虾，都具有肉质松软、没有腥味和骨刺、蛋白质含壁丰富的特点。此外，虾肉还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，海虾中还含有丰富的碘，对宝宝的健康是很有好处的。