不同粗蛋白质水平下酸化剂和益生素对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

• 作者: 周志武 廖星毅 朱泳斯 梁进杰 肖欢欢 郑文才 钟丽真 黄冠庆 黄晓亮
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 酸化剂 益生素 肉鸡 粗蛋白质水平 生长性能 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 页码范围: 22-24,28
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 字数: 2910字
• 语种: 中文

摘要

为研究不同饲料粗蛋白质水平下酸化剂和益生素对肉鸡生长和屠宰性能的影响，本试验选择健康1日龄“科宝500”肉仔鸡192只，随机分成4组（A、B、C、D），每组6个重复，每个重复8只，A组饲喂常规粗蛋白质（CP）水平日粮；B组饲喂常规CP水平日粮并添加0.1%酸化剂和益生素；C组饲喂比常规日粮低1个百分点CP水平的日粮并添加0.1%酸化剂和益生素；D组饲喂比常规日粮低2个百分点CP水平的日粮并添加0.1%酸化剂和益生素。试验期42 d。结果表明：B组和C组肉鸡的各生长性能指标与A组相比差异均不显著（P＞0.05），D组肉鸡的各生长性能指标均较A组低，且1～14 d的平均日增重、1～14 d和14～28 d的平均日采食量较A组分别降低20.36%、13.13%和11.14%（P＜0.05）；B组、C组和D组的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、皮脂厚、胸肌和腿肌的熟肉率与A组相比差异均不显著（P＞0.05），胸肌和腿肌的滴水损失率分别较A 组降低24.22%、29.65%、31.20%和19.96%、19.23%、20.51%（P＜0.05）。综上所述，在低于常规饲料1个百分点CP水平日粮中添加0.1%酸化剂和益生素，肉鸡的生长性能和屠宰性能可达到常规饲料CP水平日粮的饲喂效果，并能通过降低滴水损失来改善肉质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄冠庆	广东海洋大学农学院	50	259	11.0	13.0
2	黄晓亮	广东海洋大学农学院	63	529	14.0	19.0
3	郑文才		12	49	4.0	6.0
4	朱泳斯	广东海洋大学农学院	3	8	2.0	2.0
5	钟丽真	广东海洋大学农学院	3	8	2.0	2.0
6	梁进杰	广东海洋大学农学院	3	8	2.0	2.0
7	周志武	广东海洋大学农学院	3	8	2.0	2.0
8	肖欢欢	广东海洋大学农学院	2	8	2.0	2.0