食谱也要“私人定制”

• 作者: 张凡
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

每位患者的体重、身体健康状况、运动情况和血糖情况等都有所不同,因此一个食谱不可能适合所有的糖尿病患者,食谱的制订必须个体化.首先要了解患者需求,其次分析食谱制订的注意事项,第三才是制订合理的食谱.下面就通过一个实例,讲解如何私人定制食谱. 需求分析 糖尿病患者安女士体重65千克,她的体重属于正常值范围,从事轻体力活动,身体健康状况良好,没有其他并发症及合并症.根据安女士的身体需求分析,一日热量需求为:30千卡/千克×65千克=1950千卡,即她每天需要摄入约1900千卡的热量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凡	中国中医科学院西苑医院营养科	10	8	1.0	2.0