出土酒具考证泉州酒文化

• 作者: 范佳平
• 来源期刊: 东方收藏
• 学科: 工学
• 关键词: 五盅盘 鸡首壶 泉州港 葡萄酿酒 葡萄美酒 狂放不羁 茶酒 宋元时期 道德操守 京口
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

六朝是我国历史上饮酒之风盛行的时期,民间酿酒十分普遍,特别是士大夫阶层在老庄思想的影响下,他们既有很高的文学、艺术造诣,又有高洁的道德操守。一方面狂放不羁,放浪形骸;一方面逃避现实,嗜酒成性。东晋桓温有“京口（今镇江）酒可”,唐代自高昌引入葡萄酿酒的技术,是水果酒之始,因此才有“葡萄美酒夜光杯”名句传诵至今。这时期的茶、酒具还没有严格的界限,往往茶酒兼用。