辣椒粉对苏禽绿壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清脂质和蛋黄胆固醇含量的影响

• 作者: 卢建 徐小林 曲亮 李尚民 王克华 窦套存 童海兵
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 辣椒粉 苏禽绿壳蛋鸡 产蛋性能 蛋品质 血清脂质 蛋黄胆固醇
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1340-1346
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.05.027

摘要

本试验旨在研究不同水平辣椒粉对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清脂质和蛋黄胆固醇含量的影响。试验选用28周龄体况良好、产蛋率接近的苏禽绿壳蛋鸡250只，随机分成5个组，每组5个重复，每个重复10只鸡。对照组饲粮不含辣椒粉，试验组饲粮分别含有0．10％、0．20％、0．30％和0．40％的辣椒粉，试验期42 d。结果表明：1）0．30％和0．40％辣椒粉组平均蛋重显著高于对照组（P＜0．05），平均日采食量显著低于对照组（P＜0．05）。2）第14天，0．20％、0．30％和0．40％辣椒粉组蛋黄颜色显著高于对照组（ P＜0．05）；第28天，0．30％和0．40％辣椒粉组哈氏单位显著高于对照组（ P＜0．05），各试验组蛋黄颜色显著高于对照组（ P＜0．05）；第42天，0．30％和0．40％辣椒粉组哈氏单位显著高于对照组（ P＜0．05），各试验组蛋黄颜色均显著高于对照组（ P＜0．05）。3）各试验组血清胆固醇和甘油三酯含量与对照组差异均不显著（ P＞0．05）。第14、28和42天，各试验组蛋鸡蛋黄胆固醇含量与对照组差异均不显著（ P＞0．05）。由此可见，饲粮辣椒粉添加水平为0．30％和0．40％时，能显著增加平均蛋重，提高鸡蛋哈氏单位和蛋黄颜色，降低平均日采食量，对血清脂质和蛋黄胆固醇含量无不良影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王克华	中国农业科学院家禽科学研究所	83	996	17.0	28.0
2	童海兵	中国农业科学院家禽科学研究所	53	409	11.0	16.0
3	李尚民		9	49	3.0	7.0
4	卢建	中国农业科学院家禽科学研究所	10	95	6.0	9.0