消暑汤仍是炎夏主打食谱

• 作者: 志强
• 来源期刊: 伴你同行
• 学科: 工学
• 关键词: 食谱 营养成分 食品 水果 瓜果
• 年，卷（期）: bntx_2014,（7）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

七月是一年之中最炎热的月份，24节气的“小暑”、“大暑”，都集中在这个月里。中医认为“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。”瓜类植物是介于蔬果之间的一类食品，它水分足、热量小、营养成分多，特别是炎热的夏日里，它可帮助人体消暑、降热、利水，增加营养和食欲，是蔬菜和水果代替不了的，本期汤饮便围绕瓜果设置。