“全产业链”为食品安全困局破题

• 作者: 于文静 王晓芸
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 全产业链 食品安全标准 牛奶生产 产业链模式 二维码 千里之外 生产日期 生产动态 李国祥 生产关键
• 年，卷（期）: ncnynmb_2014,（10）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

如果你能清楚地看到手中牛奶生产的全过程,会不会更加放心地饮用？近日,蒙牛联手百度打造＂云端牧场＂,消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码,就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯,这一切首先要归功于食品企业全产业链模式的建构。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于文静		27	2	1.0	1.0
2	王晓芸		2	0	0.0	0.0