吃早餐有助于饮食控制

• 作者: 方留民
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 传媒链接
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

研究发现,不吃早餐的人体内多巴胺水平低,可引发过度进食,从而导致体重增加.进食早餐,尤其是富含蛋白质的早餐,大脑会多分泌化学物质多巴胺,有助于降低食欲与进食量. 美国密苏里大学的研究人员发现,吃早餐可使人吃甜食的欲望大幅下降.本研究的研究对象是平均年龄为19岁的年轻女性,在考察了不同早餐食物对人体分泌多巴胺的影响后,结果发现,富含蛋白质的早餐可降低人们对高脂肪含量食物的渴望.