新技术

• 作者: 0riol Guevara 石怀锋
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 新技术 超过滤法 VINES 葡萄酒 WINE 隔膜法 酿造
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

超过滤法（Ultrafiltration）、纳米过滤法（Nanofiltration）和电解隔膜法（Electromembranes）是国际葡萄与葡萄酒局（International Organization of Vines and Wine，简称OIV）过去几年公布的葡萄酒酿造问题部分解决方法。